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Munchkin's Mom
のキッチン
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全米1小さな州Little RhodyにMunchkin1~3号(三人の娘と、ワ
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全米1小さな州Little RhodyにMunchkin1~3号(三人の娘と、ワンコのKiki)+旦那と住んでおります。グループホームのケアスタッフとして働く兼業主婦です。
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“Pomegranate”石榴のサラダ
石榴の食感が嬉しい、さっぱりのサラダです。
材料: ざくろ、フリースレタス、プチトマト、アンディーブ(ラディッキオ)、岩塩、グレープシー
...
楓粒あん
甘さぐっと控えめの、小豆のメイプルシロップ煮です。 冷凍保存して、和菓子がちょっと
...
材料: 茹で小豆、メイプルシロップ、塩
Munchkin's Samosa
パーティーサモサ、プチサモサ、ミニサモサ・・・お好きなように呼んでください。 中身
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材料: カレーの残り、ジャガイモ、春巻きの皮
シンプルひじき煮*M-Mom風
以前は、おあげやちくわのなども混ぜて作っていたのですが、シンプルにしてカロリーを控え
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材料: ひじき、にんじん、ごま油、メイプルシロップ、しょう油、いりごま
サトイモと蛸の煮物
白だしにすっかり甘えて、家族の好物を2つ一緒に煮てみました。ゆずの香りが食欲をそそり
...
材料: サトイモ、茹蛸、白だし、水、ゆずの皮
イタトマソーセージスープ
ヘルシーポルトガルスープのイタリア版です。
材料: ホールイタリアントマト缶入り、イタリアンソーセージ、たまねぎ、キャベツ、インゲン豆、
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カプサイシンに期待*茄子のサルサ肉味噌がけ
Hotサルサが残ったら、こんな食べ方も…ダイエットがレシピにも影響しているかも・・・
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材料: ナス、ひき肉、サルサ、万能ねぎ、鷹のツメ
生ハム長芋スパ
ダイエット中は、こってりスパが食べれないのはつらいところ。。。麺を控えめにしてお野菜
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材料: 長芋、生ハム、トマトソース、スパゲッティー、お湯、塩コショウ
おダイエットのおやつ*芋小豆
最近、おやつを手作りしていないと、Munchkinsからのクレームがあったので、ダイ
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材料: さつまいも、小豆のメイプルシロップ煮、餃子の皮、水
梅紫蘇ひじきご飯
ほんのり甘いひじきと紫蘇のコンビネーションが好評です。
材料: ご飯、ヒジキ煮、梅紫蘇、いりごま
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