機能性低血糖症のため、糖質制限生活です。食事は毎日のことなのでゆるーく・楽しく・ ...

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押し麦のミネストローネ

リゾット寄りのミネストローネ。冷凍保存用に大量に作ってます。
材料: 玉ねぎ、人参、セロリ、肉(ウインナやベーコンが良)、コンソメキューブ、押し麦、赤ワイ ...

湯切り不要の和風全粒粉パスタ

今日1人飯、パスタ食べたい、でも調理時間も洗い物も最小限で済ませたい。
材料: 全粒粉パスタ、水、塩、だし醤油、玉ねぎ、舞茸、もみのり、生卵

砂肝の茹で汁でスープ

茹で汁に溶け出した旨味を捨てるなんてもったいない!スープにしちゃいましょう♪
材料: 砂肝、酒、水、鶏ガラ顆粒、お好きな具材、塩、ごま油

無調整豆乳をヨーグルトで飲みやすく

無調整豆乳のほうが調整豆乳より身体にいいのはわかってるけど、あの風味が苦手という方に ...
材料: 豆乳、ヨーグルト、砂糖or甘味料

だだくさ糖質制限マフィン?

自分だけのおやつだったら極力手抜きでいいわ、というアナタに。
材料: 大豆粉、アーモンドプードル、小麦グルテン、おからパウダー、ココアパウダー、卵、マーガ ...

ある意味これもチーズケーキ!

クリームチーズやカマンベールにアレンジしても美味しいです。チーズの数だけレシピがある ...
材料: お好みのホットケーキ材料、粉チーズ(なくても可)、とろけるチーズ(お好みのタイプ)

厚揚げ・めかぶ・納豆のねばねば丼風

ご飯の代わりに厚揚げ。
材料: 厚揚げ、納豆、めかぶ、オクラ、大葉、もみ海苔、だし醤油、ごま油

めんどくさがりやのココット風朝ごはん

糖質制限者の朝はめんどくさい…。レンジだけで済ませたいのが本音です。
材料: ミックスベジタブル、玉ねぎ、マヨネーズ、コンソメ顆粒、シュレッドチーズ

おから・全粒粉のパンケーキ

食べかけの写真でスミマセン…お好みで甘味料を入れてホットケーキにもなります。
材料: おからパウダー、全粒粉、重曹、卵、塩、豆乳、ヨーグルト、お好みの油、玉ねぎ、人参、ツ ...