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ガーキンの漬け液で欧風ポテトサラダ
ヨーグルトドレッシングを作っていた時に、酢を入れるなら、ガーキンのピクルス液で代用で
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材料：
じゃがいも、ガーキンの漬け液、ヨーグルト、ディル、酢漬け玉ねぎ、ガーキン、ケイパー、
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ベアルネーズソース
ステーキや魚料理やグリルした野菜にかけるちょっとリッチなマヨネーズ系ソースです。手作
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材料：
シャロット(スライス)、タラゴン、白ワイン、ホワイトワインビネガー、卵黄、無塩バター
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