イソブラボンいっぱいの簡単焼き餃子
豆腐、豆ミックス、みそと、原料が大豆を使ってシニアから子供まで食べやすく、冷めても味
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材料：
餃子の皮、木綿豆腐、ひき肉、長ネギ、大葉、白ごま、味噌、マヨネーズ、片栗粉、レタス、
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なんちゃってスコッチエッグ風フライ
豚のしゃぶしゃぶ肉と合い挽きをを使ってスコッチエッグ風に仕上げました。肉、卵の分量が
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材料：
ゆで卵、しゃぶしゃぶ用豚肉、合い挽き肉、塩コショウ、片栗粉、小麦粉(薄力粉)、溶き卵
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酢玉ネギ、酢トマトを使った簡単酢鶏
今流行の酢玉ネギ、酢トマトと冷凍しておいた鶏の唐揚げで簡単に作ります。酢のパワーで夏
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材料：
冷凍しておいた鶏唐揚げ、なす、人参、ルッコラ（なければピーマン）、酢玉ネギ、酢トマト
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子供が喜ぶネギチャーハンのいか飯
ご飯と焼き鮭、長ネギをレンジでチャーハンにして、いかにつめて魚焼きグリルで焼きます。
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材料：
ご飯、焼き鮭、長ネギ、白ごま、オリーブ油、イカ、プチトマト（黄､赤）、オクラ、めんつ
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超簡単ゴーヤと刻み昆布、おかかの佃煮
ゴーヤと買って使い切れない刻み昆布とおかかと白ごまのみの佃煮です。味付けはごま油、め
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材料：
ゴーヤ、おかか、刻み昆布、白ゴマ、ごま油、麺つゆ(3倍濃縮)、みりん
ピザ風味の夏野菜グラタン
夏野菜ゴーヤ、ズッキーニ、トマトを使ったチーズ料理です。ゴーヤの苦みが苦手な人も、肉
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材料：
牛ひき肉、玉ねぎ(スライス)、ズッキーニ、ゴーヤ、プチトマト、ピザソース、ピザ用とろ
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簡単オランデーズソースをかけたブランチ
サンドイッチ用パンをのして海苔巻き状にしトーストしました。中身はポテトサラダをアレン
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材料：
十二枚切り縁なしサンドイッチパン、マーガリン、マスタード、じゃが芋、人参、タマネギ、
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マグロのかまのほぐし身で作る五目寿司
マグロのかまのオーブン焼きの残りのほぐし身で寿司にしました。残り物がちょっとの手間で
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材料：
マグロかまほぐし身、卵、ハス、ゴボウ、人参、白ごま、三つ葉、＊ すし酢、塩、炊いたご
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厚揚げでベーコンエッグサンド・和風仕立て
厚揚げを、パンに見立てサラダ菜、ベーコンスクランブルエッグをはさみオクラと梅とポン酢
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材料：
厚揚げ（７×７）、ベーコン、卵、サラダ菜、オクラ、梅干し、長ネギ、小松菜、黄色赤あい
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レンジで作るいろんな豆いっぱいシュウマイ
シュウマイの皮の代わりに和菓子の豆鹿の子をイメージしました。枝豆は塩味、ビーンズはほ
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材料：
豚ひき肉、タマネギ、しょうが(すりおろし)、＊ 塩、コショウ、＊片栗粉、＊ 酒、＊
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