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米農家のおばちゃん
のキッチン
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食べること&料理を作ることが好きな米農家のアラフィフおばちゃんです(^-^)食と
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食べること&料理を作ることが好きな米農家のアラフィフおばちゃんです(^-^)食と言う漢字は人と良いの2つの漢字から成り立っているのだよと人生の先輩から教えて頂きました。食べることは生きる原点、食を大切にする事は自分を大切にする事に繋がっていると思っております。管理栄養士、調理師の資格を持ち、兼業で米作りをしながら、食の大切さをこれからの人達に伝えて行く事をしたいです。
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ダシダを使って牛肉のおこわ風プルコギ味
おかわりしたくなる味付けです♪
材料: 牛肉バラ肉、酒(牛肉を柔らかくする為用)、米(新米)、もち米、人参、玉葱、ピーマン、
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私好みのいなり寿司用揚げの味付け
色々試して、私好みの味付けにたどり着きました♪
材料: 寿司用揚げ、甜菜(てんさい)糖、ザラメ、醤油、酒、水
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