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夏野菜たっぷりお好み焼き
キャベツがなくてもとっても美味しいお好み焼きができました。
材料: ピーマン、ズッキーニ、人参、お好み焼きの粉、水、マヨネーズ、ソース、鰹節
1歳児のおやつ。オートミールケーキ
とってもヘルシーなオートミールケーキ。 甘さ控えめでお子様用につくりました。
材料: 卵、かぼちゃペースト、オートミール、小麦粉、牛乳、砂糖
カボチャの器でチーズフォンデュ
ステック野菜をカマンベールチーズでフォンデュしました♪
材料: カボチャ、カマンベールチーズ、牛乳、ブラックペッパー、カット野菜
パイナップルチャーハン♪
タイのカオパットサパロットを作ってみたくて♪
材料: パイナップル、人参、ピーマン、玉ねぎ、パプリカ(黄)、冷凍エビ、ニンニク、輪切り唐辛
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丸茄子の肉詰め
大きな丸茄子が手に入ったら茄子カップにして食べましょ~♪
材料: 丸茄子、豚挽き肉、シイタケ、青紫蘇、ミョウガ、★醤油、★みりん、★酒、★オイスターソ
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ミニトマトの冷凍保存
冬に備えてたくさん採れたミニトマトを冷凍保存しておきます♪
材料: ミニトマト、ジップロック
もやしのぴり辛サラダ
凄く安上がりなサラダ。単価100円以下です。ビールのおつまみに!
材料: もやし、かいわれ大根、食べるラー油又はラー油、ごま油、麺つゆ(濃縮タイプ)、いりごま
ゴーヤのお浸し
ホロ苦くて日本酒のおつまみに最適です。
材料: ゴーヤ、塩、梅紫蘇チューブ、かつお節、めんつゆ(濃縮タイプ)
餃子の皮でラビオリ
白ワインのお供に。前菜に。
材料: 餃子の皮(大判)、ひき肉、トマト、しめじ、玉ねぎ、塩・コショウ、卵黄(Mサイズ)、粉
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茄子とピーマン作り置きおかず
できたても美味しいが、冷ましてもとっても美味しいです。箸休めにも!
材料: 丸茄子、ピーマン、生姜スライス、ニンニク、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖
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