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簡単美味しい♬手羽先蒸し

スパイスの「ほりにし」に出会って世界が変わりました。蒸しただけの手羽先がジューシーで ...
材料: 鶏手羽先、塩胡椒スパイス

サーモンとブロッコリーのエチュベ

「エチュベ」というフランス料理の調理法を知ると、レパートリーが広がります。材料切り始 ...
材料: サーモン、塩胡椒あるいはスパイス、ブロッコリー、オリーブオイル、水

スキレットで牡蠣とちぢみほうれん草

寒い季節に美味しいちぢみほうれん草と牡蠣。スキレットが保温効果もあり、冷めにくいのも ...
材料: ちぢみほうれん草、牡蠣、小麦粉、オリーブオイル、塩胡椒

根菜と豚鶏ソーセージのオーブングリル

#オーブンまかせ の料理は時間はかかりますが放りっぱなしにできるのが良いですね。シン ...
材料: 骨付き豚肉、鶏手羽元、オリーブオイル、人参、玉葱、馬鈴薯、ソーセージ、塩胡椒、ローズ ...

ランプ肉のステーキ☆山椒ソース

生の山椒は爽やかな風味がありますが、刺激が強いので量は控えめに。
材料: ランプ肉、塩胡椒、オリーブオイル、生姜☆、醤油☆、山椒☆

若目と豆苗と卵のさっと炒め

シンプルな炒め物。主菜でも副菜でも。生若目の代わりに塩蔵若目を戻して使ってもOK。
材料: 卵、豆苗、胡麻油、塩胡椒

熟成鰹の塩タタキの大蒜風味

鰹は醤油やポン酢で頂くことが多いですが、塩味もいけます。安い鰹を見かけたときに。
材料: 鰹、塩、胡麻油、大蒜

レタスと玉子のオイスターソース炒め

シンプルな主菜でも副菜でもいける万能選手。オイスターソースではなく、塩胡椒、中華風旨 ...
材料: レタス、玉子、胡麻油、オイスターソース

レタスと卵のざっくり炒め

火を通すとレタスがたくさん食べられます。食物繊維リッチな主菜にどうぞ!
材料: レタス、卵、ベーコンブロック、オリーブ油、塩胡椒

海老のオイスターソース炒め

火の通り易い海老を使った簡単主菜のオイスターソース炒めです。
材料: スナップエンドウ、海老、エノキ、胡麻油、オイスターソース、塩胡椒