あくぬき のレシピ
2,515品-
筍、☆水、☆塩簡単に時短で♪
-
塩、蕨、重曹、お湯、水水煮で売ってる蕨とは全然違う、ジャッキリ食感を楽しんで♪
-
たけのこ、唐辛子、米ぬか、お茶パック、水米ぬかをお茶パックに入れたことで、ストレスなく、たけのこの下茹でができます。
-
いたどり、みりん、醤油、酒、顆粒だし、ごま油、おかか、黒ごま(お好みで)、七味(お好 ...いたどりの定番料理です。とる時の｢ポキっ｣という音がたまらない春の味♪ご飯のおかずに ...
-
重曹（食用）、水簡単アク抜き
-
たけのこ、糠、鷹の爪たけのこの下処理。
-
ツワブキ、ふき、水、湯、出汁、椎茸(干し椎茸戻した状態)、昆布(戻した状態)、すき焼 ...春に食べたい佃煮と言えば！ふき・ツワブキですよね(^^)
-
わらび、重曹、水(熱湯)わらびあく抜き、お母さんのやり方をはかってみた
-
金時豆、砂糖(あれば三温糖)、塩、豆のゆで汁金時豆は炊飯器で簡単にゆでられます。 アク抜き不要！ 味付けはフライパンで６～７分煮 ...
-
マダケ、お水、炭酸水素ナトリウム、砂糖、オイスターソース、ごま油、ラー油、醤油開拓中の山で見つけた旬のマダケ食べてみようと、あく抜きから全て手作りしてみました。
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：牧野直子
監修：細川モモ×ROSH
