あじ のレシピ
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鯵(刺身用)、柚子胡椒、小ネギ、ポン酢鯵の漬けアレンジで柚子胡椒を使ってみました。 柚子の香りで臭みも取れ、青魚苦手な方も ...
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鯵、玉ねぎ、しその葉、ねぎ、だし入りの合わせ味噌、チューブにんにく、チューブしょうがなめろうを冷やした飲料水、氷で溶いて食べる「ガワ」が好きなので、ガワにする場合は味噌 ...
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鯵、マヨソース、パン粉、☆ゆで卵、☆かぼちゃ甘酒（なければプレーンの甘酒）、☆マヨネ ...甘酒が苦手な人も食べやすいようにタルタルソースに甘酒を入れました。 鯵フライは一口サ ...
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玉ねぎ、ビーマン、パプリカ、A：めんだし、A：水、A：吟醸赤酢（米酢）、アジ（3枚お ...『めんだし』とお酢で簡単な南蛮酢に。ほどよい酸味でさっぱり美味しい♪夏のメインおかず ...
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小麦粉 まぶす用、パセリ粉、鯵のひらき、油 多め、レモン 縦に切ります鯵のひらきのムニエル。衣して私はパセリふり 焼きます レモンを絞っていただきます
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子アジ、片栗粉、サラダ油、玉ねぎ、人参、☆酢、☆砂糖、☆みりん、☆醤油、☆鷹の爪、☆ ...初めて子アジを買ってみたのですが思ったより下処理は簡単でした。分量多いので半分にする ...
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アジ、玉ねぎ、人参、ピーマン、寿司酢、片栗粉すし酢を使って簡単南蛮漬け♪2度揚げで骨まで柔らかい！
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鯵(3枚おろし)、カラダがよろこぶ出汁、酒、片栗粉、サラダ油カラダがよろこぶ出汁を加えることで身がやわらかふっくら。旨味もアップします。
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アジ3枚おろしってめんどくさい！って感覚ですよね？でも自分ですると1段と旨くなる刺し身や ...
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アジ（刺身用）、長ネギ、★ナンプラー、★酢、★レモン汁、★砂糖、★刻みパクチーおかずにもつまみにも大人気のなめろうを味噌ではなく、ナンプラーでエスニックに仕上げま ...
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：さかなクン
監修：茂木亜希子（食のスタジオ）
