からすみの作り方 のレシピ
4品-
ぶりの卵、塩、酒塩して干す、酒に漬ける、干すだけでできます。
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ぼらの真子、焼酎、塩、net（洗濯用)、網カゴ（画像参照)、アルミホイル、板（挟む用 ...割烹料理の大将から伝授♪ 一般的には作らないから作りたい☝
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メナダ（ボラ）の真子、塩、焼酎買えば高級な三大珍味カラスミ。手作りにチャレンジ！写真は天日干し１５日目。
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魚の卵、塩、お酒、みりんボラでなくとも粒の小さい魚卵ならカラスミが簡単にできます。
394万
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