こごみ 下処理 のレシピ

野菜ソムリエ考案レシピ。春の訪れを感じる山菜のひとつ。下処理をマスターして、色々なお ...

これは東北で採れた山の幸です。下処理の方法と天ぷらです♪山菜って天ぷらがウマウマです ...

蕨と比べるとトロミよりもツルっとした食感が魅力のこごみ。灰汁も少なくクセの無い春の山 ...

おじぎをしたような姿で可愛らしいい「こごみ」。あく抜き・下処理を難しく考えず、新鮮で ...

山菜は手が掛かるけれど こごみは簡単♪ 春の味を楽しみましょう♡

蕨、タケノコの下処理は面倒ですが、旬の食材ですので、利用者さんに喜んで頂こうと、旨か ...

面倒な下処理はしません。洗って炒めるだけ♪ 歯ごたえ抜群！春の香りが十分楽しめます♡ ...

春の風味の山菜。アクが少なく食べやすいので下処理も簡単、すぐでき副菜♪実はゴマやマヨ ...

春を感じる こごみぜんまい。 下ごしらえさえしておけば、あまりクセがないので何でも使 ...

時短にできる旬の味です。アクが少なく下処理も簡単。シャキシャキした軸の食感と先端の巻 ...