しどけ めんつゆ のレシピ

山菜の王様とも言われるシドケを、不敵にも薬味として使おうってお話

空心菜に似た感じのしどけ。短時間湯がいて色止めし、４～５ｃｍに切りました。削り節をた ...

今が旬の、山菜、しどけと、椎茸の、あっさり炒めです‼️

《しどけ》独特のアクの強さを　ひと手間かけて　程よい風味に❤食べやすくしました。 シ ...

しどけ（モミジガサ）の香りとほろ苦さは癖になります♪ お浸しで極々シンンプルに♪♪

シドケをたくさん頂き、お浸しだけでは飽きるので大好きな豚バラ肉と炒めてみました。 シ ...

春のオクムサシは山菜の季節です。東秩父村の農産物販売所で購入した「たらの芽とモミジガ ...

この時期(4〜5月)に出回るコジャックや、しどけを簡単、早、旨でどうでしょう♡

しどけを食べやすく、卵でとじました♡