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たけのこ、★米ぬか、★鷹の爪お義母さんから教わった、米ぬか、鷹の爪でアクを取る方法です。いろんな方法を試しました ...
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油、鶏もも肉、アク取り済みたけのこ、みりん、砂糖、醤油、味の素、にんにくチューブ少し甘く煮ています！
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淡竹、田楽味噌淡竹はアクが少ないので調理が簡単です。
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大名竹、山葵、刺身醤油、酢味噌寒山竹の別名大名竹の筍は、アクが少なく刺身でも食べられるので”キセキのタケノコ“と呼 ...
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筍、ほうれん草、ベーコン、バター、醤油、塩コショウ筍を手軽に食べるようにバター炒めにしました。 今回は下ゆでしあくをとったあとの筍を使 ...
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タケノコ、水、米ぬか、唐辛子大きなお鍋と糠があれば、簡単にタケノコが茹でられます♪ 時間をかけて茹で、自然に冷ま ...
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茹で竹の子、▲酒、▲味醂、▲醤油、水、削り節、和風ダシ新物朝堀りの竹の子をアクを抜いて頂きました！シンプルな土佐煮を作って見ます！
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タケノコ（中）、油揚げ、ワカメ、水、和風顆粒だし、砂糖、昆布つゆ、サラダ油鎌倉野菜のタケノコと鎌倉腰越地場産のワカメを煮物にしました。採れたてのタケノコはアク ...
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筍、重曹特にあくが強い筍は重曹であくぬきがおすすめです。
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土筆、土筆のあくだしの重曹、筍水煮、筍を湯通しする熱湯、春菊、あさり水煮か乾燥しじみ ...天ぷら粉に酢を加えると、サクサクに仕上がります。春の食材の筍や土筆をかき揚げにしまし ...
395万
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監修：阿部菜奈子（Office LAC-U）
監修：石川三知（Office LAC-U）
