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たけのこ、ごま油、酒、唐辛子、麺つゆ旬の筍を使いました
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発酵筍 レシピID : 6748888、わらび レシピID : 5075894、生き ...採れたて茹でたての筍を発酵させたので香りが良く最高の発酵メンマができました。 このた ...
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牛肉切り落とし、酒・塩麴、豆腐、新玉葱芯の部分、発酵筍 レシピID : 674888 ...薄口醤油の返しで色白に仕上がっていますが、味はしっかり決まっています。 発酵の香りが ...
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焼きそば、生姜、新玉葱、牛肉切り落とし、塩麴、発酵筍 レシピID : 6748888 ...筍、山菜で焼きそばを作りました。
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タケノコ（可食部）、水（下茹用）、生米、☆天然水、☆うすくち醤油、☆料理酒、☆みりん ...ビールのおつまみや、おかずにも！もちろんラーメンの具にも新鮮なタケノコで普段の瓶詰め ...
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バゲット、発酵筍 レシピID : 6748888、ピザ用チーズ、木の芽、花山椒の塩漬 ...バゲットにいい感じのチーズの羽根がつきました。
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パン厚切り、発酵筍 レシピID : 6748888、蕨 レシピID : 507589 ...発酵筍が美味しいです。
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うどん（冷凍うどん使用）、発酵筍 レシピID : 6748888、蕨 レシピID : ...作り立ての発酵筍で深い味になりました。
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タケノコ水煮、胡麻油、鶏ガラスープの素、水、醤油、砂糖、酒、ラー油（仕上げに入れる）お弁当のおかず、つまみ、ラーメンに最高です。 冷凍して常備しても、食感あまり変わらな ...
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出し汁（昆布+煮干し）、発酵筍 レシピID : 6748888、椎茸、豆腐、日本酒、 ...発酵筍と焼き椎茸の出し汁が、魚醤でたまらなくいい風味になりました。
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監修：阿部菜奈子（Office LAC-U）
監修：石川三知（Office LAC-U）
