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ゴーヤ、にんにく、赤とうがらし、燻製牡蠣のオイル漬け、A塩、A砂糖夏バテ予防に夏野菜のゴーヤを使ってペペロンチーノの風に。 おかず、おつまみ、お弁当に ...
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じゃがいも(1.5センチの厚さにスライス)、白だし(じゃがいもをチンした後にかける) ...じゃがいもをチンしてベーコンの旨味たっぷりのガーリックオイルを染み込ませた食べ出した ...
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さば、水、にんにくチューブ(すりおろし)、塩、レモン汁、オリーブオイル、醤油、白ワイ ...魚の駅「生地」のとれたて鮮魚で作る「鯖(サバ)のバジルレモンオイル漬け」。さっぱり食 ...
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きゅうり、大葉、醤油、甜菜糖、酢、おろしにんにく(チューブ)、米油(お好みのオイル)美味しくて、箸が止まらないことうけ合い♪きゅうりとたっぷり刻んだ大葉を醤油ベースのた ...
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にんにく、オリーブオイル母から教わったニンニクの保存方法です! ニンニクの長期保存に毎年作ってます♪
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ふきのとう、湯、自然塩、オリーブオイル、マンチーニ(2.2㎜)、湯、自然塩、にんにく ...ほろにがで病みつきになるふきのとうのペペロンチーノ♪
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ミニカルチョーフィ、レモン汁又はお酢入り水(掃除用)、茹でる用水、水、お酢(酸度6% ...Carciofini sott’olio 4月の終わりから5月に出回るミニのカルチョ ...
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たけのこ、塩、ごま油、ニンニク、とうがらし、花椒残った油もその他調理に アレンジできます オリーブオイルとニンニクやとうがらし、バジ ...
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牡蠣、唐辛子(鷹の爪)、にんにく(チューブ)、塩、オリーブオイル、ローレルそのままおつまみで食べるも良し、オイルも使ってパスタにするも良し。牡蠣を保存出来るレ ...
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めかじき、塩、にんにく、オリーブ油、ローリエ、赤唐辛子、粒こしょう(黒)、レタス、き ...しっとりやわらかなかじきのオイル漬け☆にんにくやローリエを加えて香りよく仕上げます♪