アナゴ のレシピ
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アナゴ(生でも、既製品でも)、ウナギのタレ(市販の)、油、①酒や、①醤油や、①水ウナギは苦手な方案外いらっしゃいますが、アナゴは臭みもないので、苦手な方はあまりいら ...
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アナゴアナゴの捌き方と下ごしらえです。
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穴子、塩、ピチットシート穴子は独特の風味があって、干物にすると美味しい。
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穴子、お酒、鰹節(フレッシュパック)、水、みりん、梅干し、牛蒡(3~4㎝)カット穴子の湯引きをイメージして梅風味の煮物を作って見ました。
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穴子、水、酒、みりん、醤油、砂糖(煮汁)、砂糖(詰め用)穴子の煮付けは難しいと思いがちですが、割合が分かれば以外に簡単です。
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穴子の蒲焼き、きゅうり、モッツァレラ・チーズ、ミニトマト、蒲焼きのたれ、竹串スペインの「ピンチョス」をアレンジ。穴子やミニトマトを串に刺して、洒落たおつまみに。
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穴子、醤油、みりん、鯛、酒、砂糖、塩、蓮根、熱湯、酢、塩、甘酢、卵、砂糖、塩、ほたて ...干しえびたっぷり筍あったか蒸し寿司
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アナゴ、ニンニク、とうがらし、フルーツトマト、ほうれん草、スイスチャード、セルバチコ ...華やかに美味しく食べれる様に、サラダ仕立てにしました。
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穴子の細切り、きゅうり、ナス、大葉、ミョウガ、塩(揉み用)、☆みりん、☆お醤油、☆わ ...お酒のお供にぴったり! ワサビのピリッと感でお箸もすすみます。 ごはんにのせても美味 ...
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穴子、煮穴子の汁穴子を霜降り(蒸し) 編みで焼いて タレで味付けしました! 焼くときに塗るタレは煮 ...