イラン のレシピ
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季節の果物、グラニュー糖季節のくだもので作るイランの保存食、ラワシャキ。果物の味が凝縮した、甘酸っぱいお菓子 ...
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じゃがいも、鳥ささみか胸肉、グリーンピース、ゆで卵、玉ねぎ、マヨネーズ、キュウリのピ ...イラン風のポテトサラダ、オリビエは子どもにも人気の料理、学校の調理実習でも作られてい ...
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空豆(皮を剥いたもの)、ディル(シヴィードゥ)、長粒米(イラン米)、塩、油、薄いヌン ...イランでも空豆が美味しい時期になってきました。おもてなし料理にもなるディルと空豆の炊 ...
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ぶどうの葉(またはレタス)、ハーブ(ミント、イタリアンパセリ、ニラ、タラゴン)、挽き ...ぶどうの葉で具をくるんで蒸し煮する料理、中東や地中海などの各地で食べられてます。これ ...
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鶏肉(手羽、胸肉など好きな部位を食べやすい大きさにカットしたもの)、☆玉ねぎ、☆ター ...ジュジェキャバブ(鳥肉のキャバブ)といえば串焼きですが、これはフライパン(マイタベ) ...
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魚の卵の塩漬け(エシペル)、料理酒、玉ねぎ、油、スパゲッティ、バター、コショウ、レモ ...春に出回るカスピ海のキャファールという魚の卵の塩漬けを、たらこの代わりに使って日本の ...
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ゲイメの残り、なす、塩、油肉とイエロースプリットピーとなすの煮込みです。前の日のゲイメになすを加えてリメイクし ...
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ひよこ豆(ノホド)、長粒米(べレンジ)、卵、小麦粉、水、ハーブ:コリアンダー、イタリ ...ひよこ豆とお米とハーブを使ったヨーグルトベースのスープです。イランの郷土料理で、体が ...
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ハーブ:ニラ、コリアンダー、ディル、イタリアンパセリ(サブズィクク:タレ、ギシニズ、 ...イランのハーブ入り卵焼きです。サンドイッチの具にしたり、ごはんのおかずにして食べます ...
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ひよこ豆(ノホド)、玉ねぎ、水、羊肉か牛肉(シチュー用か骨つき肉)、ターメリック(ザ ...寒くなってくると食べたくなる肉とひよこ豆などのシチュー♡暖まります。
