インド のレシピ
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バスマティライス、イエロームングビーン（皮なしのムング豆）、ギー、クミンシード、ター ...インドのアーユルヴェーダでは、キチャリを食べて消化をたてなおします。胃腸が弱ってる時 ...
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ムーンダル（小さなレンズ豆）、にんにく、トマト、きゅうり、玉ねぎ（白）、ターメリック ...インドでよく食べられるレンズ豆の一種、ムーンダルを利用したレシピです。ヘルシーで美味 ...
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茄子、●こめ油（又はサラダ油）、●マスタードシード（ブラウン）、●クミンシード、◯に ...スパイスの香りがたっぷりで、スパイスカレーに添えると凄く美味しい『茄子のアチャール』 ...
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マトン／ラム／牛肉、バスマティライス、水、玉ねぎ(スライス)、にんにく、塩、グリーン ...インド・パキスタンにまたがるパンジャブ州でお祝いの席などで提供されるプラオ（ピラウ／ ...
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ジャガイモ、ひよこ豆、オリーブオイル、ニンニク、ショウガ、ツナ缶、クミンパウダー、タ ...レンジを使って時短、ツナ缶使用で簡単
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むきエビ、タマネギ、サラダ油、マスタードシード、カレー粉、赤唐辛子粉、トマトペースト ...南インドで食べられているような、エビのカレーです。マスタードシードとココナッツを使う ...
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アーリーレッド、トマト、きゅうり、香草やハーブ、チリパウダー、ブラックペッパー、塩、 ...インドのさっぱりサラダ「カチュンバルサラダ」をおうちで！生の玉ねぎが苦手な私なりのア ...
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米、水、サフラン、塩、バター、牛乳、レモン果汁、塩、ホエー、牛乳(or豆乳)、レモン ...米を水に浸けてる間にパニールを作り始める。パニールを濾してる間に野菜を切る。パニール ...
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レンズ豆（一晩浸水）、玉ねぎ(大)、野菜（何でもOK）、カットトマト缶、にんにく(み ...毎日食べても飽きないインドの人気料理。 スパイシーすぎず、お腹にもやさしくて、舌も大 ...
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骨付き鶏肉、にんにく、ショウガ、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、りんご、トマト缶、バ ...リンゴやトマトを入れる事により 辛味の中に酸味や甘味が入り とても深い味になる！香辛 ...
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：副島モウ
