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ウド(皮の部分)、豚肉(コマぎれ)、にんじん、ゴマ油、鷹の爪、○しょうゆ、○みりん、 ...ウドの風味がきいたきんぴらです。ピリッと辛く、ゴマ油風味なので酒が進みます!もちろん ...
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うどの皮・穂先等、豚ばら薄切り肉、ごま油、鷹の爪(小口切り)、●醤油、●みりん、●き ...うどの太い茎部分を使って残った『うどの皮・穂先や脇の細い茎等』を使って作る、香りがよ ...
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山ウドの細めの茎、醤油、麺つゆ(3倍濃縮)、鷹の爪(輪切り)野趣あふれる山ウドの風味が香って おいしさが存分に楽しめる漬物です。 しょうゆだれに ...
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ウドの葉や余ったところ、☆味噌、☆砂糖、☆みりん、ごま油ウドの葉っぱだって美味しく食べられます!勿体無いから食べちゃいませんか? 自分の備忘 ...
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うど、A味噌、A砂糖、Aみりん、A酢、塩(湯がき用)山菜の王様「うど」!新芽は特に香りが強い。うどは捨てるところがないと言われ、新芽、葉 ...
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うどの芽と若葉、薄力粉、冷水、マヨネーズ、皮と葉柄、醤油、酒、砂糖、鷹の爪、茎、味噌 ...逡烈な風味で米も酒もすすむ!
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山ウド茎の白い部分、きゅうり、味噌、七味唐辛子無性にウドが食べたくなりました~さっとできる一品です!料理と呼べるのかな...?
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山うどの葉と細い茎、味噌、みりん、砂糖、ごま油葉っぱがわっさわさついた山うどが大量に~。 天ぷらでまかないきれない葉を「味噌」に ...
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山うどの細い茎部分、●鶏挽き肉、●玉ねぎすりおろし、●パン粉、●生姜すりおろし、●塩 ...実家の裏藪でとれた山うど。細い茎を刻んで、食感のいいつくねにしてみました。葉っぱを貼 ...
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山うどの葉と、そこにつながる細い茎、豚挽肉(脂身多目がおすすめ)、塩、黒胡椒(できれ ...アク抜きせずに、山うどの風味たっぷりで作ります。黒胡椒がポイント!