のレシピ

11品

オッソブッコ

by 春菜食堂ϋ♡
イタリア料理。 牛スネ肉がない時は手羽先や手羽元を使っても♬
材料: 牛スネ肉、玉ねぎ(みじん切り)、人参(みじん切り)、セロリ(みじん切り)、ニンニク( ...

本気のミラノ伝統オッソブッコ

by rhynos
ミラノの郷土料理、オッソブッコ(仔牛スネ肉の煮込)、骨髄は別に紹介するミラノ風リゾッ ...
材料: 仔牛スネ肉(骨髄付)、ホールトマト、玉ねぎ、人参、セロリ、ベーコン、ニンニク、白ワイ ...

イタリアの家庭料理☆牛肉と豆のスープ

by RICAtable
イタリアの家庭料理オッソブッコ。牛肉のトマト煮込みです。出汁が出てとても美味しいです ...
材料: 牛肉(ブロック)シチュー用など、玉ねぎ、セロリ、にんにく、トマト缶、コンソメ、小麦粉 ...

オッソブッコタリアテッレ

by 春菜食堂ϋ♡
イタリア料理。 オッソブッコのソースががあまりにも美味しかったのでパスタに♬
材料: タリアテッレ、オッソブッコID4687963

リゾット アッラ・ミラーゼ

by 春菜食堂ϋ♡
イタリア料理。 オッソブッコの付け合わせ♬
材料: コンソメスープ、バター、ターメリックパウダー、白米(洗わない)、玉ねぎ、白ワイン、粉 ...

牛テールのオッソブッコ煮込み風♪

by Sally'sTable
骨付き牛すね肉は手に入りづらいので手に入りやすい牛テールを使用してオッソブッコ風にし ...
材料: 牛テール、塩胡椒、薄力粉、水、にんにく、セロリ、玉ねぎ、人参、ホールトマト缶、赤ワイ ...

LOVE★万能グレモラータ

by プユプユ
オッソブッコに欠かせないグレモラータですが、パセリ&にんにく&レモンですもの。他にも ...
材料: パセリ、にんにく、レモンの皮

本気のリゾットアラミラネーゼ

by rhynos
オッソブッコと対を成すミラノの伝統郷土料理。黄色いサフランが食欲をそそります。オッソ ...
材料: 人参・玉ねぎ・セロリ、オックステール、ニンニク、水、(時間ない場合は)固形牛ブイヨン ...

簡単クリスマス★牛肉のトマト煮イタリア風

by ai_yui
オッソブッコ(イタリアの牛すね肉トマト煮こみ)を簡単にアレンジしました。圧力鍋を使い ...
材料: 牛すね肉またはシチュー用牛肉、たまねぎ、セロリ、ニンジン、ニンニク、鷹の爪、ローリエ ...

豚肉と白いんげんの白ワイン煮込み

by abc345
豚肉のオッソブッコを白いんげんと煮込みました。シンプルな味だけど、骨からダシが出てい ...
材料: 豚肉のオッソブッコ、・塩胡椒、・強力粉(なければ薄力粉)、・オリーブオイル、玉ねぎ( ...