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きはだまぐろのカマ（静岡産）、岩塩、SOTOスモーク･チップ（桜）ぼくは今までまぐろのカマは、まずはお刺身で食べ、残りは塩焼きとかにしたんだけど、今回 ...
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キハダマグロのカマ(静岡産)身をリクレイムした残り、岩塩、SOTO桜チップまぐろのカマの食べ方の、第2段階。最後は塩焼きが定番だけど、燻製も良いのじゃないかな ...
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キハダマグロのカマ(静岡産)、漬け液（以下の＊のもの）、＊自家製醤油麹、＊みりん、＊ ...まぐろのカマはそのまま塩焼きしても美味しいんだけど、やはり生で味わっておこうかと。お ...
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マグロのかま（厚み1㎝程度）、ポッカサッポロ塩レモン、レモン普段は塩焼きでレモンをかけていただいているカマですが、塩レモンをもみこんだらさらにさ ...
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鰤のかま、あら塩など、大根おろし、酢橘などの柑橘臭みを取ってからじっくり焼きます。脂の乗ったこの時期のブリはとっても美味しいですよ♪ ...
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マグロカマ、生姜スライス、白ネギの青い部分、醤油、酒、味醂、砂糖、水塩焼きも美味いけど 煮付けも美味い！
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鮭カマ、長ねぎ、しめじ、バター、醤油鮭カマと言えば、塩焼き。でも、時にはこんなメニューも如何でしょうか(*^^*)
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ぶりカマ、しし唐、水、酒、砂糖、みりん、しょう油短時間で作れるコッテリ味のぶりカマです♪ 塩焼きやブリ大根などに飽きたら是非^^
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北あかり、水、バター、カンパチのカマの塩焼きのほぐし身、マヨネーズ、おろしわさびレンチンで北あかりのじゃがバターのVer.16ね。フィーチャーしたのはカンパチのカマ ...
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鮪カマトロ、■酒、■みりん、■醤油、■砂糖、■水、ゴボウ、筍、椎茸、新生姜、大根塩焼きもよいけれど、 たっぷりの生姜で煮付けてみて♪ 針生姜の立たせ方のコツも^^b ...
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監修：茂木亜希子（食のスタジオ）
