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マグロ(刺身の残りや鰹もok)、レタス、かいわれ大根、生姜、●酒、●醤油、●砂糖、☆ ...カルパッチョとは、そもそも牛肉と野菜をｿｰｽで合えた物‼だったら和風もあり？生姜風味 ...
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牛ヒレ肉、ケーパー、レモン、ルッコラ、クレージーソルト、黒胡椒、オリーブオイル、レモ ...最近はほとんど魚の物が多いカルパッチョですが元々は生牛肉が好きだったカルパッチョさん ...
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鯛の刺身、ケッパー塩漬け、ミニトマト、EXオリーブオイル、レモンジュース、ルーコライタリアでカルパッチョと言いますと基本は牛肉なのですが、鯛のお刺身をイタリア風に。
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牛肉のタタキ、ニンニク、塩、ブラックペッパー、粉チーズ、玉ねぎ、ミツカン やさしいお ...やさしいお酢のお陰で玉ねぎを水にさらすこと無く使えます。おつまみにもアンティにも使え ...
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ヒラメ（刺身用）、サーモン（刺身用）、レタス、トマト、白コショウ、塩（岩塩）、バルサ ...日本では、海鮮の方がカルパッチョっぽいよね。ホントは生の牛肉だけど… 今日は、ヒラメ ...
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ローストビーフ（市販）、トマト、チーズ、ＥＸオリーブ油、レモン汁、バルサミコ酢、岩塩 ...市販のローストビーフを使って違う風にアレンジしたらワインにピッタリの前菜が出来上がり ...
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牛肉薄切り、人参、玉ねぎ、オリーブオイル、酢、みりん、塩・胡椒、醤油、レモン汁焼いた牛肉薄切りでカルパッチョの風味♪ さっぱりとしていて食べやすいですよ(*^^) ...
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牛肉ブロック（赤身）、塩麹、ローリエ、フレンチドレッシング（http://cookp ...塩麹で軽く熟成させた牛肉赤身をオーブンでローストビーフに。ほっとく工程が多いので、つ ...
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カルパッチョ用の牛肉、パルメザンチーズ(粉)、オリーブ油、バジル、塩、胡椒、フランス ...牛肉のカルパッチョをアペタイザー用に盛り付けてみました。
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タタキ用牛肉、ゴルゴンゾーラチーズ、生クリーム、クルミ、洋梨、ルッコラ、エキストラバ ...牛肉と洋梨、ゴルゴンゾーラチーズの組み合わせは絶品！ この時期だけのお楽しみです。 ...
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