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強力粉、薄力粉、ドライイースト、塩、水、小麦粉ゆっくりできるカンパーニュ。
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強力粉(香麦)、塩、イースト(赤サフ)、くるみ、ぬるま湯リーンなシンプル配合です オートリーズ&オーバーナイトで発酵するので、楽チンです♡
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元種、準強力粉(メルベイユ)、強力粉(春よ恋)、砂糖(洗双糖)、イースト(元種の元気 ...パックリクープが開くカンパーニュです。
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リスドォル(25gを細挽きライ麦粉に置き換えると風味が増します)、エビアン(硬水)、 ...中種法はパンの老化を防ぎ、ふわふわが持続する軽い食感のパンになります。油脂も卵も砂糖 ...
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セミドライドトマト(塩っぱいタイプ)、小麦粉(今回はカンパーニュミックスを使用)、ド ...オーバーナイト製法(低温長時間発酵)で捏ねないパン。焼成にSTAUBを使用してモッチ ...
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☆40℃位のぬるま湯、☆砂糖、☆ドライイースト、★バター、★砂糖、★塩、★溶き卵、★ ...少量ドライイーストでオーバーナイト発酵。 全粒粉とドライフルーツで素朴だけれど、風味 ...
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強力粉、薄力粉、インスタントコーヒー、牛乳、塩、砂糖、インスタントドライイースト(サ ...話題感謝✿捏ねずに微サフでオーバーナイト醗酵☆ステンレスボウル被せがポイント☆ホワイ ...
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準強力粉(メゾンカイザートラディショナル)、塩、ドライイースト、水STAUBごとオーブンに入れて、カンパーニュを作ります。オーバーナイトのレシピ本を参 ...
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☆地粉(または強力粉)、☆イースト、☆塩、★ビール、★水、★レモン汁、胡桃(ロースト ...材料を混ぜるだけの オーバーナイト製法パンです♪
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スペルト小麦、インスタントドライイースト、砂糖、塩、サラダ油、ぬるま湯、国産カボチャ ...オーバーナイト発酵でゆっくり発酵させたカボチャ入りの生地にレーズンとパンプキンシード ...