コウイカ のレシピ

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  • タケノコ(ゆでたもの)、モンゴウイカ、煎茶、(A)だし汁・みりん、(A)薄口しょうゆ ...
    新茶の時季を迎えた狭山茶と、春が旬のタケノコを使った一品です。
  • ハリイカ(250g)、小麦粉、サラダ油(揚げ用)、玉ねぎ、パプリカ、ししとう、プチト ...
    揚げても硬くなりにくいハリイカ(スミイカ・コウイカ) カラッと揚げて洋風南蛮漬けに ...
  • スパゲッティ、にんにく(みじん切り)、新玉ねぎ(スライス)、甲イカのエンペラ、下足、 ...
    甲イカを購入、自分で捌いたので墨袋を取り出し作ってみた(見た目に抵抗感があり今までは ...
  • 紋甲イカのげそとしめじのケイジャンソース炒めの残りのお出汁、ウインナー、白菜、ケイジ ...
    先程作った紋甲イカのげそとしめじのケイジャンソース炒めは美味しくて、完食。でもお出汁 ...
  • イカ、らっきょう、醤油、酢、甜麺醤、砂糖、ラー油
    コウイカを薫製にしたものです。 らっきょうと中華風に和えました。お酒のあてに最適。ご ...
  • コウイカ、玉ねぎ、にんにく、唐辛子、イタリアンパセリ、オリーブオイル、トマトペースト ...
    新鮮なコウイカが手に入ったら是非作りたいパスタです。
  • むき海老、ホタテ貝柱、冷凍モンゴウイカ(厚め)、A塩、A胡椒、A中華だしの素(顆粒) ...
    35年前に香港料理のプロに習った海鮮の炒め物です。 少し手間がかかりますが、確実に旨 ...
  • ご飯、ヒラメ、紋甲イカ、車エビ、その他、マグロ、アジ、サーモン、ホタテなど、酢、砂糖 ...
    紋甲イカ、車エビ、ヒラメは浜名湖地域でも水揚げされます。
  • 乾燥きくらげ、卵、大根、里芋、椎茸、タコ、紋甲いか、牛すじ肉、しらたき、白だし、水
    お出汁の染み込んだきくらげを是非、食べてみてください!本当に美味しいです!
  • 紋甲イカ(冷凍剥き紋甲イカ)、スナップエンドウ、セロリ、☆にんにく(みじん切り)、☆ ...
    中華の定番「イカとセロリの塩炒め」風にスナップエンドウを加え、トロミのある中華調味で ...
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