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生のたけのこ (下茹であく抜きして皮を剥いておく)、豚小間肉、にんじん、油揚げ、めん ...電子レンジとめんつゆで簡単に作れる筍と豚肉とにんじんの丼弁当になります。手軽に作れる ...
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たけのこ、白菜、しめじ、えのき、牛乳、水、固形コンソメコンソメが効いたスープです。あくの強いたけのこですが子どももよく食べます！
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布袋竹（ホテイチク）、昆布つゆ、水、砂糖・唐辛子初夏、藪に生える細い筍(たけのこ)。アクが無いためつゆで煮るだけだから簡単で美味しく ...
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三島村竹島の大名筍、ワカメ、にんにくカット、唐辛子（輪切りでも大丈夫）、オリーブオイ ...アクが少なく、刺身でも食べられる大名筍。ニンニク風味で洋風おつまみ。
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淡竹(たけのこ水煮でも)、ふき、ツナ缶、切り昆布(軽く洗い水でもどしておく)、★だし ...やわらかくあくが少ない淡竹(はちく)の下処理はサッと茹でるだけで大丈夫です。旬のたけ ...
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たけのこ、米ぬか生のたけのこは風味・食感ともに格別です°˖✧ アクが増していくので、なるべく新鮮なう ...
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タケノコ、水と米の研ぎ汁、（または水と米粉や米ぬか）タケノコが旬な季節になったら採れたてのタケノコをすぐに皮をむいて下処理します。アクが ...
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たけのこ、唐辛子、米のとぎ汁基本的なたけのこの茹で方です。 収穫してからできるだけ早く、しっかり茹でるとアクが少 ...
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タケノコ（まだけ）、水、米、唐辛子筍の苦味とえぐみを取る方法を紹介。今回はまだけ（真竹）を使います。このコツで、たった ...
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真竹たけのこ、米のとぎ汁 または水に米ぬかひとつかみ、赤唐辛子真竹たけのこはアクが少ないのですが、一手間かけるとより美味しく、すぐ使えます。 ゆで ...
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監修：阿部菜奈子（Office LAC-U）
監修：石川三知（Office LAC-U）
