タコ下処理 のレシピ
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空豆、☆空豆下茹で用水：塩、ゆでだこ、★たこ下処理用水：塩、米、◇酒、◇空豆の茹で汁 ...空豆とたこは相性抜群☆空豆の茹で汁でご飯を炊いて風味も抜群♬
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里芋、タコの足(茹でタコ)、タコの下処理用減塩塩麹、生姜、出汁、砂糖(あれば三温糖) ...本当にビックリするほど柔らかいタコの食感に驚きますよ(^^)
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たこ、たまねぎ、にんにく、オリーブ油、洋風だし、バルサミコ酢、しょうゆ、塩、砂糖、（ ...ワインのお供にバルサミコ酢の甘酸っぱいマリネはいかがですか？ たこは下ごしらえがいら ...
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生タコ（orお刺身用）、すだち、岩塩、しその葉タコの薄造りをスダチと岩塩で。さっぱりシンプルが、蛸の甘みを引き出し、甘みと食感が際 ...
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生タコ、粗塩（ヌメリ取り用）釣たてのタコは、まずはヌメリ取り。さっと茹でて、すぐにお刺身しゃぶしゃぶなどに、残り ...
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タコ(茹でてある物)、ワカメ、きゅうり、タコ下処理用塩麹(減塩)、胡瓜塩もみ用塩麹( ...塩麹パワーでタコが柔らかに～(*´∇｀*) 凄いなぁ～♪
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カリフラワー、新玉葱、パプリカ、タコ(茹で蛸)、○塩麹(低塩のミルタイプ)、○白ワイ ...ヾ(@⌒¬⌒@)ノ 美味いの一言です。 今回、作った塩麹が良い味を出してくれてます。
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タコ、酢タコの下処理は塩揉みか大根おろしが主流なのですが、自宅でやるとなると大変なものです。 ... -
タコ、パン粉 細目推奨タコの下処理で大変なのは、ぬめり取りですね。今迄は塩を使用していましたが、ある時クッ ...
