鮹も一緒に☆空豆ご飯
Snow＊Love
作り方
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1
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空豆はさやから外し外したものから水に浸けます
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2
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空豆の黒い部分の反対側をスジに沿って１〜1.5cm程切り込みを入れます
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3
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☆の塩水を沸騰させた鍋に空豆を入れ茹でます
※茹で加減は豆の鮮度や大きさによって調整ください
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4
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たこは食べ易い大きさに切り沸騰した★に入れ一混ぜしてザルにあける
※鮹は２mm幅位に切りました
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5
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粗熱が取れたら器に移しラップをして乾燥を防ぎます
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6
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空豆は茹で汁が冷めたら皮を剥きます
※茹で汁は絶対に捨てないでください!!
（皮は捨てます）
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7
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米を研ぎ◇の材料を入れ炊飯に必要なメモリまで水を加え ３０〜４０分置いてから炊飯
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8
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炊きあがったら直ぐご飯の上に空豆を入れフタをして１０分蒸らします
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9
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保温のスイッチを切りタコを加え混ぜ合わせて出来上がり♪
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10
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空豆の香りと鮹の食感をお楽しみください♡
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11
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レシピID:2162300 『さや付きえんどう豆で☆豆ご飯』もほぼ同じ炊き方です。どうぞ、こちらもお試しくださいませ
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コツ・ポイント
●空豆の茹で加減は火を止めた時点で少し硬め位がお薦めです。●鮹はパックで売られているお刺身用を使用しました。温かいご飯に混ぜる事や、残ったら翌日も食べると言う事を考え沸騰させた塩水にくぐらせました。
このレシピの生い立ち
空豆が安かったのでご飯にしよう！と決めましたが、空豆だけも良いけど鮹も入れたら美味しそう♡と思い混ぜてみました(*^ ^*)
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Snow＊Love
