タパス のレシピ
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絹厚揚げ、お好みソース、カニカマ、別寅の平天、キャベツ、味付け塩コショウレンチンで絹厚揚げ・カニカマ・キャベツのお手軽タパス。別寅の平天も加えて。
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ほたるいか、レンコン、バター、ニンニクチューブ、醤油、黒胡椒、バジル(あれば)旬のほたるいかをタパス風にアレンジしました。スペインのバルにありそうな味をイメージし ...
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真鯛の真子と白子、岩塩、白味噌、本みりん、EXVオリーブオイル、絹ごし豆腐、寿司醤油 ...真鯛の真子と白子を白味噌&本みりん漬けにしておいたものを、EXVオリーブオイル炒めに ...
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真鯛の白子(愛媛産)、岩塩、EXVオリーブオイル、納豆、付属の辛子とタレ、わけぎ、昆 ...真鯛の白子を今回は塩焼きで。納豆載せ冷奴と合わせてのタパス。お酒が進むね。
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イシスキでサクラマスのアラの焼き鮭、マヨネーズ、おろしわさび、天かす先程のイシスキでサクラマスのアラの塩焼きを炊き込みご飯に使うのではなく、そのままタパ ...
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ホタルイカ(兵庫産・ボイル生食用)、わけぎ、マヨネーズ、おろしわさびボイルホタルイカの生食タパスシリーズの最終ね(今のところは)。特製タレはマヨわさびで ...
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ホタルイカ(兵庫産・ボイル生食用)、わけぎ、特製タレ、#白味噌、砂糖、米酢、おろしわ ...ボイルホタルイカのタパスだけれど、今回は王道の酢味噌で、それもカスタムで、おろしわさ ...
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ホタルイカ(兵庫産・ボイル生食用)、EXVオリーブオイル、レモン果汁、白だしボイルホタルイカを自家製タレで生食で。今回の特製タレはEXVオリーブオイル・レモン果 ...
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ホタルイカ(兵庫産・ボイル生食用)、寿司醤油、おろしわさび、わけぎ生食用のボイルホタルイカなので、そのままで味わってみるかと。ただしタレは付属の酢味噌 ...
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スズキのアラのムニエル、味ぽん、ほうれん草、EXVオリーブオイル、味付け塩コショウスズキのアラのムニエルにほうれん草のEXVオリーブオイル炒めを合わせたタパス。