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人参(中)、じゃがいも(中)、リーク、ブロッコリフラワー(又はブロッコリーとカリフラ ...ドイツの「春のスープ」と言う名前のお野菜とソーセージが入ったスープです♪
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✲白アスパラガス、✲バター、✲砂糖、✲塩、米、アスパラの茹で汁、しお・こしょう・醤油 ...ドイツの春の名物白アスパラ、茹でた後の風味たっぷりのスープを捨てるのはもったいない！ ...
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芽キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、ベーコン、ビーフコンソメ、あさつき、生クリーム、塩・ ...これからの季節、よく見かける芽キャベツ。ちょっとした苦みが美味しい野菜です。スープに ...
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南瓜、レンズマメ、タイム(フレッシュ)、玉ねぎ、生クリーム、コンソメ、りんご酢、塩タイムの香りが漂うクリームスープです。りんご酢をアクセントにしたドイツらしい味付けで ...
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玉ねぎ、バター、小麦粉、ビール、水、コンソメ、ブラックペッパー、フランスパン等、にん ...ご家庭でコクのある本格オニオングラタンスープ！ビールの苦味が良いアクセントになります ...
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牛骨、玉ねぎ、●ポロネギ、●セロリアック(根セロリ)、●人参、●ニンニク、●パセリ、 ...ドイツで主流の Brühe (ブリューエ)、基本の作り方です！様々な洋風のスープにベ ...
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マウルタッシェン、豆乳、油揚げ、しめじ、しいたけ、チキンブイヨン、あさつき、塩胡椒豆乳をつかって健康的、マウルタッシェン（ドイツ版ラビオリ）で食べ応えもあるやさしい味 ...
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ビーツ、玉ねぎ、水、コンソメ、豆乳(牛乳)、小麦粉、バルサミコ酢、塩こしょう、生クリ ...ドイツで美味しくて２度注文して食べたビーツのポタージュ。美味しくできました。ポタージ ...
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乾燥レンズ豆、長ねぎ、人参、玉ねぎ、ベーコン、ワインビネガー、塩、こしょう、フランク ...日本で働いていた時、同じ寮に住んでいたドイツ人同僚に教わったレシピです。寒い季節、ダ ...
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監修：中野三津子
