ハモ お吸い物 のレシピ

40品
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  • 一番だし、骨切り鱧、片栗粉、舞茸、酒、塩、三つ葉、すだち
    家でも簡単、鱧のお吸い物。
  • ハモの身、ハモのあら、片栗粉、塩、昆布、酒、薄口醤油、みつば
    ハモの出汁がとても美味しいです。
  • 鱧(頭~エラ下部)身(少々)骨(少々)、浜風昆布、水、酒 醤油、三つ葉
    頭と骨もしっかり身もアジもある鱧 骨の髄まで楽しみましょ(´º﹃º♡)笑 出汁をとり ...
  • 鱧のアラ(30cmサイズ)、昆布、日本酒、水、アラ出汁、白だし、ネギ(三葉など)、片 ...
    アラだけでお吸物☆ そして骨せんべい最高☆ 残った出汁は煮詰めて、グラス・ド・ポワソ ...
  • 鱧(骨切りしてあるもの)、水、塩、南高梅(種を除き身をほぐす)、醤油、出汁又は水、鱧 ...
    鱧を湯引きする時の茹で汁で一緒にお吸い物も作っちゃいます♪無駄なく2品がすぐできます ...
  • ハモ(骨切りしたもの)、えび、三つ葉、ぎんなん、すだち、だし汁(昆布+鰹節)、酒、み ...
    定番は土瓶蒸しなのですが、家庭では専用の器(土瓶)がないので土瓶蒸し風の吸物にしまし ...
  • 鱧、片栗粉、冬瓜、塩、白だし醤油、水、青紫蘇、梅肉
    祇園祭には鱧。冬瓜とともに冷たいお吸い物にしました
  • はも、だし汁、茗荷、ジュンサイ(有れば)、大葉、片栗粉、塩、薄口醤油
    はもは梅雨明け時期に脂が乗って軟らかくなり美味です。 熊本県の不知火海で獲れた物は「 ...
  • 鱧、三つ葉、鱧のゆで汁、白だし醤油、片栗粉
    白だしで簡単、鱧のお吸い物
  • 生はも(加熱用)、A 「ほんだし® 」(だしの素)、A 湯、白ねぎ、洋にんじん、塩、 ...
    梅の香りで冷めても美味しい、お吸い物
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