ピチット のレシピ
69品-
鶏むね肉、塩、スパイス、スモークチップ、ザラメ、ピチット脱水シート鶏むね肉のパサパサ感がなく、自宅のガスコンロでおいしく燻製できます。器具も百均で揃え ...
-
コストコ 牛肉肩ロース(Prime or Choice)、脱水シート ピチット (レ ...アメリカの料理人から教えてもらった家庭で本格的熟成肉を作る方法です。リスクがあります ...
-
馬刺し、塩、砂糖、水、ローレル、ニンニク、ブラックペッパー、ピチットシート、桜のウッ ...お酒のつまみに美味しい自家製の生ハム！ 取りあえず、食べてくれた人には好評でしたｗ
-
コストコのサーモン、クレイジーソルト（無い場合は塩で10％）、砂糖(三温糖)、胡椒、 ...コストコのサーモンでのスモークサーモン。慣れれば簡単
-
豚バラ肉ブロック、天然塩、砂糖、燻製パウダー（朝岡スパイス）、ピチットシート（大）燻製パウダーを使ってベーコンを作りましょ☆
-
生食用アトランティックサーモン、天然塩（海水から作られた塩がお勧め）、砂糖、燻製パウ ...市販の燻製パウダーを使えば簡単に作れます☆ 覚書
-
ヒラメ（刺身用）、昆布、ピチットシート、ゴマ油/オリーブオイル、塩ピチットシートで簡単に作れるヒラメの昆布締め！ゴマ油＋塩かオリーブオイル＋塩で美味し ...
-
まぐろ(刺身用)、塩、砂糖、水、ローレル、ニンニク、ブラックペッパー、ピチットシート ...ねっとりとした食感の美味しいマグロの生ハム。お酒のつまみに最高です。
-
刺身用サーモンの冊、粗塩、粗挽き胡椒、ピチットシート、大根サーモンを脱水して、ねっちりムッチリ食感に -
はたはた、塩うまい
