ホアジャオ のレシピ
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舞茸、牡蠣だし醤油 または 濃口醤油、にんにくすりおろし、片栗粉、薄力粉舞茸をにんにく醤油味の唐揚げにしました。 仕上げの花椒で風味よく！ 冷めてもカリッと ...
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にんにくのみじん切り、玉ねぎ(みじん切り)、オリーブオイル、豆板醤、バジル、トマトジ ...花椒と豆板醤のアラビアータです。 花椒の清涼感がとても新鮮なアラビアータです。
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人参、●花椒油、●オイスターソース、●砂糖、●塩、ごまあと一品欲しいなという時のナムル風です。
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鶏砂肝、白ネギ、しょうが（余った切れ端でよい）、ごま油、にんにくチューブ、⭐︎塩（粗 ...花椒のよくきいたおつまみ砂肝レシピ
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豆腐(今回は絹ごし)、鶏ひき肉、ねぎ、にんにく、しょうが、鷹の爪(輪切り)、サラダ油 ...赤くないのに辛い、花椒たっぷりの麻婆豆腐です。鶏ひき肉を使っているのであっさり。
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鶏胸肉、塩、片栗粉、小麦粉、白胡椒、生姜、長ネギ、茄子、オイスターソース、酒、味醂、 ...又の名を、 茄子の花椒酢鶏（餡少なめサッパリ仕立て）かな？ 花椒の香り際立つ大人味！
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豆腐、★にんにく、★しょうが、★ネギ、ひき肉、豆板醤、※てんさい糖(砂糖)、※醤油、 ...自分好みの麻婆豆腐を探し求めて数々のレシピを試した集大成。あん多め、辛みと旨みのバラ ...
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中華麺(太麺)、鶏がらスープ、芝麻醤、醤油、紹興酒、酢、砂糖、ニンニク、生姜、豆豉、 ...汁なし坦々麺と汁ありの坦々麺、どちらが好きですか？ お家でできる本格的な汁なし坦々麺 ...
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うどん、豚バラ薄切り、ごま油、Aニンニク みじん切り、A生姜 みじん切り、A花椒ホー ...花椒がふわっと、コリアンダーが華やかに香る焼きうどん♪ビールとどうぞ★
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オクラ、茄子、塩、黒胡椒、花椒粉、白髪ネギ茄子とオクラを分けて盛り付けたら、アオリイカ型になってしまった！！
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：西邨マユミ
監修：牧野直子
