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生糀、湯(60度)生糀と湯だけで作る甘糀。 ヨーグルトメーカーで作る簡単レシピです。 料理やお菓子作り ...
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米こうじ (塩麹用)、塩 (Pink Himalayan Salt) (塩麹用)、水 ...初めて発酵調味料を作る人に、簡単に作れるレシピ。(ヨーグルトメーカー必須)
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豆乳(無調整)、生麹豆乳と生麹で甘酒★
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麹、水炊いたご飯を使わず、麹とお水だけで甘麹、いわゆる甘酒の素の完成です!
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米麹、醤油、アイラップ旨味が凝縮されている麹調味料の1つ醤油麹。アイラップとヨーグルトメーカーを使うことで ...
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お粥又はゆるめのご飯、こうじ、熱めのお湯体にいい甘酒。腸活がしたくて色々な料理に使っています!
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米麹、水、塩ヨーグルトメーカーで。
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生麹、もち米、水(お粥用)、水(あと足し用)砂糖不使用でも十分甘い甘酒です。
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米麹、醤油、醤油 あと足し用甘酒を作った残りの麹とヨーグルトメーカーで醤油麹を作ってみました。
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米麹、湯(55℃)+追加分(55℃)、塩、米麹、醤油、湯+追加分(55℃)10時間で完成。 常温で作成するのに比べて、香りがマイルドな塩麹です。