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大根、にんじん、塩、酢、砂糖おせち用に縁起のいい紅白色のなます。 切って漬けるだけなのでとっても簡単 なますは平 ...
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すしのこ、ご飯、卵、カニカマ、キュウリ、シーチキン、マヨネーズ、醤油、黒ゴマ節分の恵方巻き、ある言い伝えによると、具材に赤、黄、青(緑)を使い、それを赤鬼、黄鬼 ...
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牛肉ブロック(モモなど)、ガーリックパウダー、胡椒、オリーブオイル、ローリエ、塩、味 ...タリアータとは、イタリア語で「切った」という意味。要はステーキの薄切りです。低温調理 ...
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納豆、白菜、小松菜、たくあん、しょうゆ、炒りごま野菜を細かく切って混ぜ合わせるという意味の「きりざい」。 納豆に野菜をたっぷり入れて ...
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ペンネ、秋刀魚、にんにく、トマトピューレ、タイム、レーズン、塩コショウ、オリーブオイ ...ラグーは煮込むという意味。細かく切った食材を煮込んで作るソースをラグーソースというん ...
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パスタ(ここではスパゲッティ)、アサリ、白ワイン(酒)、オリーブオイル(ローズマリー ...まな板と包丁は、にんにくを切って潰すときだけ。ボンゴレはアサリのこと、ビアンコは白と ...
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牛ランプ塊肉、塩、黒こしょう、オリーブオイル、にんにく、【アドリアーノ・グロソリ】バ ...タリアータとはイタリア語で「切った」という意味。塊のまま焼き上げた牛肉のスライスに簡 ...
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水、酒、ゴマ油、醤油、みりん、すりおろし 生姜、にんにく 薄切り、塩、鶏がらスープの ...既製品の鍋だしを使うのももう飽きたわ。一度はみんな通る道よね。自分で作らなきゃ意味な ...
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キャベツ、にんじん、玉ねぎ、きゅうり、マヨネーズ、ヨーグルト、ハチミツ、お酢、粒マス ...キャベツを細かく切ったサラダを意味するコールスロー。色んな野菜を細かく切ってお手軽に ...
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豚、バラかももの薄切り、醤油、酒、サラダ油、にんにく、みじん切り、生姜、みじん切り、 ...エビやイカの風味の強いコテコテ中華が苦手な私。自分の口に合うように作った中華丼。美味 ...