秋刀魚のラグーソースパスタ୨୧

トマトピューレは、トマトの味が濃くて仕上がりがランクアップする、アルチェネロの有機トマトピューレーがおすすめ♪

今回は、秋刀魚の強い味に負けない、香ばしい全粒粉のペンネを使いました。おいしく食物繊維がとれますよ☺︎

秋刀魚は三枚におろし一口大に切っておく。内臓は取り置いておく。

にんにくの香りがたってきたら中火にし、秋刀魚の内臓、身、タイムを加えて炒める。塩コショウをしておく。

トマトピューレ、みじん切りにしたレーズン、水を加えて弱火で約5分煮る。

茹で上げたペンネを⑥に加え混ぜ合わせる。塩コショウ、残りのオリーブオイル大さじ1で味を整えてできあがり！