切り干し大根 新潟のレシピ

Name: 基本からアレンジまで！思わずつくりたくなる「切り干し大根 新潟」のレシピ集
Cuisine: 日本

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【新潟の味】切干大根の煮なます

by 旅するおばさん

切干大根、お出汁、しょうゆ、酢、酒、貝柱スープ

実家の新潟のお正月の定番、煮なます。地味ですが、食べると箸が止まらない美味しさ。 ...
だんご粉でもっちり♪切干大根の大根もち

by 今日の献立・山城屋

山城屋千切大根（宮崎市清武町周辺産）、戻し汁、山城屋新潟県産だんご粉、山城屋乾 ...

切干大根で簡単に大根餅が作れます♪ 美味しく食物繊維やカルシウムが摂れるので、おやつ ...
新潟の郷土料理給食　ハリハリ漬け

by 新潟市

切干大根、切り昆布（漬物用）、にんじん、きゅうり、しょうゆ、だし汁、酢、みりん、砂糖

新潟市立女池小学校の学校給食で提供されている「ハリハリ漬け」のレシピを紹介します♪
“祖母の味”新潟流”切り干し大根煮♪

by ☆むさし☆

切り干し大根（乾燥した状態）、人参、うちまめ(大豆)、サラダ油、水、砂糖、醤油

切り干し大根の甘味で調味料少なく優しい味です♪15/3/13写真変更＆レシピ一部不足 ...
新潟名物☆塩鮭いくらと乾燥野菜でのっぺ汁

by ウミダスジャパン

乾燥ニンジン(乱切り)、切り干し大根(乱切り)、乾燥ごぼう(乱切り)、乾燥タケノコ、 ...

テレビ「秘密のケンミンＳＨＯＷ」で、新潟の郷土料理のっぺ汁が紹介されたので、乾燥食材 ...
切り干し大根キムチ

by 野菜缶

田上の切り干し大根、キムチの素、コチュジャン

極太切り干し大根です。新潟県田上町で作られています。
寒干大根の煮物

by おかん飯３７

寒干大根（乾燥）、にんじん、椎茸、すしあげ、寒干大根のもどし汁、醤油、みりん、酒、ご ...

輪切りの切り干し大根の煮物です。（新潟産）甘くて柔らかです
学校給食♪三滝汁

by 新潟県阿賀野市役所☆

豚もも肉、しらたき、えのきたけ、切り干し大根、こんぶ、うち豆、かまぼこ、にんじん、小 ...

新潟県学校給食調理コンクールで優秀賞を獲得した献立のひとつです。給食で人気の沢煮椀を ...
干しかぶの煮物

by ふきちゃんママ

寒干し大根、身欠きにしん、油揚げ、干し椎茸、だし汁、醤油、酒、みりん

かぶではなく大根を茹でて干した保存食です。　「寒干し大根」の名前で売られてま ...