塩麴 のレシピ
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ぶりカマ、塩麴、大根おろし塩麴でほどよい下味が付き、臭みも感じません。おかずにおつまみに最適！
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鶏むね肉、塩麴（写真は玄米塩麴）、玉ねぎ(スライス)、カイワレ大根、●醤油麹、●ごま ...塩麴で漬けてレンジでチン！ しっとりやわらか、旨味たっぷりの減塩メニューです。醤油麹 ...
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鶏むね肉、塩麴、玉ねぎ、カイワレ大根（なくても可）、蒸した後のスープ、●マヨネーズ、 ...減塩で毎日食べても食べ飽きない逸品。塩麴の旨味とオーロラソースのコクでサラダ、メイン ...
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さわら（他の魚でも可）、ブロッコリー、えのき、しめじ、塩麴（さわら用）、塩麴（ブロッ ...塩麴がさわらとブロッコリーの旨味を引き出し、さらにキノコの旨味が加わることで至福の味 ...
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無塩バター、粉砂糖(その他の砂糖で代用可）、液体塩こうじ、卵、A.製菓用米粉（ミドル ...シンプルな材料でも液体塩こうじを加えることで深みのある味わいに★ まろやかな甘みにほ ...
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ブロッコリー、ウィンナー、とろけるチーズ、塩麴祝！農林水産省の「指定野菜」に追加！ 塩麴とチーズのダブル発酵食品でブロッコリーが旨 ...
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あいちこうじ(乾燥)、南海の塩、普通の塩美味しくなあれ -
長いも、塩糀塩糀が好きなので、胃腸に優しい長いもを漬け込んでみました
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鮭の切身、塩こうじ、オリーブオイル（ソテー用）、★オリーブオイル、★きゅうり、★穀物 ...鮭のソテーにきゅうりソースという不思議な組み合わせをご賞味ください！
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生麦麹、水、塩覚書
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：クックパッド 管理栄養士
監修：ダイエットコーチ EICO
