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干し大根、だし醤油(または、麺つゆ)、酢、酒、砂糖、昆布大根が豊作だったので干して保存・調理してみました。市販の切干大根でも作れそうです。辛 ...
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大根、食用の紫色の菊(かきのもと)、大葉、ゆずの皮、●塩糀、●穀物酢干した大根に、色や香りのよいものを巻き込みました♪事前に作って、おもてなしにさっとお ...
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大根、大根に施す塩、砂糖、白だし、だし醤油(3倍濃縮)、酒、酢、乾燥切り昆布カリカリ ポリポリしっかり食感 青首大根の甘酢漬けは しばらくお日様に干して日光浴 ...
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大根(皮付きで)、おいしい自然塩、★みかんの皮(千切り)、★砂糖、★昆布(千切り)、 ...ふんわりみかんの香り漂うさっぱりした浅漬けです♪ いつも捨てちゃうみかんの皮も干し ...
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干し大根、薄口だし醤油、酢、ごま油、ラー油干すと大根の甘みが増します。
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大根、醤油、酢、砂糖、こんぶ、たかのつめ、梅干ごはんに合うお漬物が手軽にできます。大根は必ず干して。お酢がきいていてさっぱりしてま ...
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大根、砂糖、焼酎(安価なものでOK)、塩大根干す作業も、漬物石も不要!かさばる漬物樽も使いません。3日で漬かります。
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大根、砂糖、塩、酢、昆布、鷹の爪、塩(大根塩もみ用)、漬けこみ用厚手のビニール袋ビニール袋で簡単に漬けます。だいこんは干さずにそのまま漬け込みます。
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大根、塩(色付きにする時は色素を混ぜておきます)、氷砂糖、酢たくさん大根がある時は樽で漬けてみませんか?干さずに漬けるので楽です。酢で漬けるけど ...
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大根、★砂糖、★酒、★酢、★醤油、★みりん、生姜すりおろし、昆布、唐辛子(輪切り)大根を干してパリパリの触感に。おいしい漬物ができました。