孟宗竹 のレシピ
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孟宗竹（こぶりなもの）、ベーコン(ハーフサイズ)、紅生姜、サラダ油(揚げ油)、水溶き ...旬のたけのことベーコンの天麩羅筍だけよりも味がまた格別ですし紅生姜と揚げてもいいよ。
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孟宗竹（灰汁抜済）、バター、味噌、砂糖、みりん、酒、水旬のたけのこのバター味噌炒めも最高です。
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孟宗竹（灰汁抜済み）、もち米、うるち米、油あげ、水、醤油、酒、みりん、中華だしの素、 ...旬の孟宗竹で作る筍ご飯は味も香りも最高です
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マチク【細い、タケノコです。】、米ヌカ【無い時は、重曹でOKです。】、油揚げ【無くて ...マチクの灰汁抜きをし、水に晒してから、ゴマ油、めんつゆ、粉末出汁粉で味付けをしました ...
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タケノコ【孟宗竹です、皮を剥きます。】、月山筍【皮が少なく、簡単に剥けます。タケノコ ...孟宗竹、月山筍、フキを頂き、３種類を一緒に灰汁抜きしました。フキは後入れです！しっか ...
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水煮の孟宗竹、にんじん、玉ねぎ、鶏もも肉、醤油、みりん、砂糖、昆布、水水煮の孟宗竹で作った定番の煮物です！
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孟宗竹(水煮)、にんじん、油揚げ、醤油か薄口醤油、白だし、白米水煮されている孟宗竹、白だしで簡単にお店のような筍ご飯をお楽しみいただけます！
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豚肩ブロック、玉ねぎ、人参、ピーマン、孟宗竹、片栗粉、すりおろしニンニク、醤油、酒、 ...しょっぱ過ぎず、酸っぱ過ぎず 優しい味の酢豚だから食べやすいですよ(^ワ^＝)
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淡竹（ハチク）、昆布つゆ、砂糖(三温糖)、お酒、みりん、塩孟宗竹の次に旬がくる細いタケノコ・淡竹（ハチク）。アク抜き不要でアレンジ色々♪
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餅米、灰汁（あく）、孟宗竹(もうそうちく)の皮、しゅろの葉端午の節句には欠かせない、鹿児島伝統の一品です。
