のレシピ

3品

【福建素菜由来】正宗建長汁(けんちん汁)

by わたなベイベー
江戸時代初期に中国より伝来した福建素菜=普茶料理に基く幻の古式精進料理。是ぞ家常菜の ...
材料: 干し椎茸、油麩(仙台麩)、里芋、大根、人参、牛蒡、玉葱、胡麻油、木綿豆腐、老酒、蒟蒻 ...

簡単!我が家のけんちん汁建長汁♪

by akiママ
根菜の好きな息子に♪薄味だけど美味しいお醤油仕立てのけんちん汁ですo(^-^)o
材料: ・大根、・人参、・里芋、・ごぼう、・こんにゃく、・ごま油、・水、・こんぶだし、★薄口 ...

けんちん汁

by maluco(*^_^*)
けんちん汁の発祥地は、鎌倉の建長寺だそうです。建長寺の修行僧が作っていた精進料理の「 ...
材料: 大根、人参、里芋、牛蒡、こんにゃく、椎茸、長ネギ、サラダ油、ごま油