文献 のレシピ
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紫白菜、人参、ツナ、マヨネーズ、塩、レモン皮クックパッドを参考文献しました。
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里芋、手羽先、こんにゃく、サラダ油、生姜、三温糖、お醤油、2倍希釈のめんつゆ、鷹の爪 ...文献によると100年以上前からあるレシピで日本人に愛される日本の煮物料理の一つです ...
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木綿豆富、玉子、海苔、塩、みりん、醤油、和風だし、水江戸時代の文献「豆腐百珍(続編)」に記載されたレシピの現代版アレンジレシピ。
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木綿豆腐、卵、○砂糖、○塩、人参、ほうれん草、☆砂糖、☆醤油、☆鰹ダシ(粉末)、☆ご ...米澤穂信さんの小説氷菓に出てくる ぎせ焼(擬製豆腐)です。文献があまりなく我流ですが ...
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タラ、玉葱のみじん切り、人参、セロリ、乾燥ミント、蕪、オリーブ油、バター、コンソメス ...先史時代の英国料理(ケルト)の文献と宗教史の資料を元に当時の食材や調理などを調べてレ ...
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白米、ヤズ(小)、干ししいたけ、にんじん、酢、みりん、砂糖、塩、酒、砂糖、塩鯛の押し寿司は古くか らの名物で、高杉晋作も大好物であったとの記述が古い文献にも出て ...
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紫花豆、玉ねぎ、オイル(お好みのオイル)、酢、白だし、きび糖紫花豆の戻し方は色んな文献を見て試しました。1口食べたら止まらないサラダ仕立てのお豆 ...
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豚薄切り肉、塩 豚肉の3%(〜2.5%)、ローリエの葉 揉んで細かくする、こしょう( ...あれこれ文献に当たってたどり着いた、エッセンスに忠実なレシピ
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鯛の切り身、つま(大葉、貝割れ大根など)、かつおぶし、梅干、日本酒お醤油の替わりに江戸時代中期まで使われていたすっきりとした風味の煎り酒を作りました。 ...
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5号のケーキスポンジ、トロピカルフルーツの缶詰、いちご、生クリーム、砂糖、ラム、水、 ...トロピカル幾何学は区分的に線形な幾何学的対象を扱う。加法は二数の最大値、乗法は通常の ...