斗 のレシピ
24品-
パスタ、かぶの葉、★ごま油・オリーブオイル(作り方3)、★にんにくチューブ(作り方3 ...1月に京都に旅行に行き、京都のホテルは旅行客でどこも満室で大阪に宿泊しました。千斗さ ...
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身欠き鰊(20本くらい)、キャベツ、大根、人参、千切り、人参花、生姜、塩、麹、ぬるま ...母から教わったニシン漬けを数年かけて自分好みにアレンジしました。
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QBBチーズ4個入り、手羽元、ちくわ、ウィンナー、手羽先、ゆで卵、お好みの具材一斗缶に穴を開けて簡易燻製機にしました。サクラチップで燻製したチーズや手羽元は最高に ...
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インゲン、☆砂糖、☆醤油、☆酒、☆みりん、ごま油定番に飽きて、きんぴらにしてみました。
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斗六豆、塩、白だし、エリースイート(砂糖)、練りごま、すり白ごま練りごまバージョンのごま和えです。 お弁当用に作ったので、小分けした後に写真をパシャ ...
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鮭(新巻鮭)、酒(多聞か松竹梅)、酢(姫酢)、麹(大平原)、ご飯(固めに炊く)、上白 ...倍量準備して2人で作っています。今年は上手く出来たかと、味見がてらにお裾分けするのも ...
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斗六豆、お出汁(水:250.顆粒だしの素:小匙1)、酒、醤油、みりん『サヤごと』炊きます。てんぷらも美味しいけど味が染み込んだ斗六豆は私の母の味です。
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切れてるチーズ、バターピーナッツ、スモークチップ、使用済ドリップコーヒーの粉、ザラメ自作の一斗缶スモーカーで簡単で美味しいスモークチーズ&ナッツを作りビールのつまみとし ...
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剣先イカ(刺身用)、☆しょうが(みじん切り)、☆白ネギ(みじん切り)、☆にんにく(み ...呼子のイカが手に入ったので白い雲に見立てて中華香油と焼き肝ダレで仕立てたら「金斗雲」 ...
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お米(今回は6.5~7ぶづき。お好みで)、種麹、浸水用の容器(角樽36等)、お米を洗 ...手作り味噌仕込用に米麹を! 乾燥大豆1斗:13㎏の米麹使用(お米で8.5升~)、多め ...