旧 のレシピ
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米、麦、青そう、ねぎ、味噌、焼き魚(鯖)、ごま、水夏にぴったり!冷たくてサラッとして美味しいふるさとの料理。
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米、卵、塩、酢、砂糖、塩、いりごま、刻み生姜、しめ鯖幡多地域の卵巻きずしには芯の具がないのが特徴。シンプルな料理やけど、魚の出汁で寿司の ...
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ぜんまい(もどしたもの)、油、砂糖、醤油、豆腐、ゴマ、砂糖、塩おきゃくの皿鉢にも加わる「りぐった」ぜんまい料理。
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かつお、醤油、砂糖、ねぎ、湯冷まし熱々ご飯にかけるだけ!かつおを使った簡単ふるさとの料理。
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白米、干ししいたけ、人参、ごぼう、油揚げ、こんにゃく、すまき、だし汁、ジャコ、生姜、 ...日本一の柚子の産地やき、こじゃんと酢が効いちゅう五目寿司!
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さつま芋、里芋、砂糖、塩、きな粉里芋とさつま芋が半分ずつ入っちゅうから「けんかもち」ゆうがよ!
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なす、生姜、唐辛子、油、砂糖、薄口醤油、酒、水ちょっと甘いような、ちょっと辛いような、なんとも言えん美味しいなすのきんぴら煮。
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こんにゃく芋、炭酸ナトリウム、※おからそもそもコンニャク芋を手に入れるのは難しいですが、機会があれば是非トライを!
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餅、いも、きな粉、練あん(あんこの素)餅まきでたくさん拾った餅など冷凍庫で眠っていませんか?美味しく再利用しましょう!
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柿、大根、人参、きゅうり、塩、酢、砂糖、醤油、ゴマ彩りも綺麗な柿なます、しゃきしゃきとした食感も箸休めにはぼっちり。