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梅（完熟）、塩、焼酎、赤紫蘇、紫蘇用の塩覚え書き。 少量だけ漬けたいとき、失敗なしで作れます。道具がいらないのも魅力。
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青梅、粗塩(梅の重さの13%)、きび糖(梅の重さの7%)、ホワイトリカー、揉み紫蘇おばあちゃんから教わった皮が柔らかくしっとりとした梅干し。カビにくいギリギリラインま ...
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梅、ホワイトリカー、塩、ジプロック（大）、赤紫蘇ホワイトリカーを入れて漬けることで、カビも生えません。減塩生活でも梅干がたべたい！
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梅、粗塩、赤シソ、赤シソ用の粗塩、焼酎昔ながらの梅干し。姑直伝です。梅に対して１８％の塩で漬けるのでカビにくいです。
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梅、塩、焼酎、ジップロック(冷凍用ダブルジッパー)、もみしそジップロックでカビ知らず 簡単に漬けれます この方法なら塩は120gまで減らせますよ
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完熟梅、塩、しその葉、しそ用塩、ホワイトリカー、★宅配のお水（20L）のパッケージ塩分10％。ビニール袋＆冷蔵庫でカビない梅干し。色鮮やか！重石ナシ!【自分用覚え書き ...
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梅（黄色く熟したもの）、塩、穀物酢、＊赤紫蘇、＊塩お酢で漬けるのに普通の梅干しより酸っぱくない！？塩分３.６％ですがお酢の力でカビも防 ...
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完熟小梅（梅）、粗塩（梅に対して12％前後）、ホワイトリカー完熟小梅を使って、ジップロック漬けを作りましょう♪ 大きいサイズより梅酢に浸かるのが ...
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梅、塩10％、ハチミツ10％、焼酎35℃、赤紫蘇、塩（赤紫蘇の6～7％）酸っぱさが抑えられた、果肉の柔らかい梅干。塩分10％はカビ発生の危険がありますが、ハ ...
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梅、塩、しょうちゅう、赤シソと塩昔ながらの塩辛い梅干。カビなどの失敗が無く、初めてでも簡単に作れます。塩分が気になる ...
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監修：クックパッド 管理栄養士
