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無農薬の梅、35度のホワイトリカー、粗塩昔ながらの塩分20%の梅干しを無農薬で作りました。
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完熟梅、わじまの海塩、ホワイトリカー、梅酢、赤紫蘇、赤紫蘇用のもみ塩材料にこだわって作ってます。 塩分濃度16%の梅干しです。
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大きめの鱧(生)、茹でるお湯、冷やす氷水、はちみつ小梅ID299003(しそ梅でもO ...地元の鱧を湯引きして、(手作り・はちみつ梅の)梅肉を添えました 夏らしい一品です
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焼酎(消毒用)、梅(梅ジュースに使用した物)、梅干しの液(市販500cc)簡単に梅干しが出来ちゃいました^_^ 市販の様な真っ赤にはなりませんが立派に梅干しで ...
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梅 (黄色く熟したもの)、塩 (梅用)、赤紫蘇、塩 (紫蘇用)無添加!手作り梅干し♪
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梅干しと一緒に漬けた赤紫蘇自家製梅干しの副産物の赤紫蘇。しっかり乾燥させて粉砕するだけでゆかりご飯ができます。
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梅ぼし、しょうゆ、かつお節、はちみつおむすびに、和物に、フライやソテーの調味料にぴったりな練り鰹梅です。沢山作った自家製 ...
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梅の実、天然塩自家製の塩梅干しを作ってみたくて、巷のレシピを参考に見よう見まねで作ってみました。
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青梅、塩、ホワイトリカー(or 35℃以上の焼酎)、❤赤紫蘇、❤塩完熟梅でなくても…梅干専用の容器が無くても…工夫して美味しい自家製梅干しを作りません ...
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完熟梅、天然塩、黒糖、焼酎塩分8%の食べやすい黒糖梅干し