湯引き のレシピ
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真鯛のアラ(皮部分)、岩塩、味ぽん、おろしわさび真鯛のアラの皮部分を使って、これをまず湯引きに。そしてポン酢をかけて今夜のタパスに。
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穴子、我が家の辛子酢味噌、塩、水、氷ハモの湯引きは有名で私も食べた事ありますが、穴子の湯引きって食べた事なかったので作り ...
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鮭の白子、料理酒、お湯、穀物酢、濃口醤油、穀物酢お寿司屋さんの鱈の白子のようなトロトロさがたまらない！タンパク質たっぷりなのでダイエ ...
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白身のお魚やフィレ、塩、ねぎ、水 : 片栗粉、めんつゆ、酒 : 水揚げてあんかけもいいですが、湯引きしてあんかけにするのもほっこり食べられますね(੭ु ...
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キュウリ、ラディッシュ、サーモンさく、鰹のタタキ、貝割れ大根、味噌、マヨネーズ、白だ ...サーモンと鰹のタタキのサクにひと手間かけてふっくら美味しく仕上げたサラダ。
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小さ目の鯛、熱湯鯛は皮が美味しいです！
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ヒラメ中青森県産ヒラメの湯引きです!(^^)!
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鱧、酒、水、氷水鱧を湯引きにしてあります！ 素人感覚です 多めに見てね( ꒦ິ꒳꒦ີ)
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鱧(身)、梅肉、ライム、もずく、甘酢 砂糖 めんつゆもずく酢に鱧と梅肉 ライムの絞り汁を加えて夏らしい小鉢をつくります(●´ω｀●) 夏 ...
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大葉(青じそ)、鶏むね肉、塩、酒、片栗粉、レタス、生ひじき、胡瓜、紫玉ネギ、Ａ.大葉 ...大葉(青じそ)をたくさん食べよう。 鶏の湯引きサラダ
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：中野三津子
