湯引き のレシピ
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鱧、顆粒だし意外と知られてないのが、鱧の大きさ
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はも、だし汁、茗荷、ジュンサイ(有れば)、大葉、片栗粉、塩、薄口醤油はもは梅雨明け時期に脂が乗って軟らかくなり美味です。 熊本県の不知火海で獲れた物は「 ...
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黒鯛、酒(茹でる時用)、★白味噌、★砂糖、★酢、★辛子簡単♪さっぱりと美味しい一品
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ケンサキイカ、ポン酢、もみじおろし、万能ネギすだちポン酢が合います 釣ったケンサキイカの調理法の1つに…
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アブラツノザメ(柵)、ピリ辛酢味噌アブラツノザメいっぱい釣れたもので…(≧▽≦)
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マダイ皮が美味しいタイの刺身は湯引きで仕立てましょう!(^^)!「真鯛」の人気検索でトップ ...
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ウスメバル皮ぎしの脂が美味しい青森県産ウスメバルを湯引きにしました!(^^)!
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梅酢梅酢で和えてさっぱり酸っぱい湯引きはも。
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鱧、湯引きにする水、小麦粉か片栗粉、氷水、梅干し、味醂、白だし関西の夏は鱧。ぱさぱさにならないようにちょっと工夫して湯引きにします。
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イサキ、ポン酢、ネギなど釣りたてイサキ