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白米、種麹甘酒沢山飲むので種麹から育ててます(^-^)/お味噌作りにも♩
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お米(今回は6.5~7ぶづき。お好みで)、種麹、浸水用の容器(角樽36等)、お米を洗 ...手作り味噌仕込用に米麹を! 乾燥大豆1斗:13㎏の米麹使用(お米で8.5升~)、多め ...
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米、種麹(ネットで購入)味噌、味醂、甘酒と今の時期はたくさん必要! それなら、作ってみたい☆
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米、種麹味噌作りのために米麹を作りました。 もちろん甘酒作りにも使えます。 出来上がった米麹 ...
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米、種麹甘酒や自家製味噌などに☆手作り米麹
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お米、種麹(京都菱六 長白菌←ネットで購入できます)お米から手作りの米麹。ホームベーカリーの天然酵母機能と素麺の木箱で簡単に麹おこし!味 ...
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米、種麹夏には麹が手に入りにくいです、でも夏でも甘酒や塩麹は作りたいもの。そして麹は夏の方が ...
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米、京都菱六の種麹お米から自分で米麹を作ります。米麹は味噌や塩麹、甘酒にします。
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麦、種麹(なんでもいいわ多分)、ひよこ豆、塩米と麦の種麹には専用のものがありさらにその中でも甘酒用と味噌用に別れるらしいけど手元 ...
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生米、種麹、大豆、米麹、塩(味噌用)、大豆の煮汁、塩(塩麹用)、ご飯今は、米麹を作るための種麹がネットで簡単に手に入るようになりました。