衣 のレシピ
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鶏胸肉、ショウガ(すりおろし)、だしの素、味の素、酒、しょうゆ、塩胡椒、片栗粉、唐揚 ...ヘルシーな鶏胸肉を美味しく食べられる唐揚げ。下ごしらえを済ませれば調理はオーブン焼き ...
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鶏胸肉、塩胡椒、マヨネーズ、パン粉、油面倒な小麦粉や卵、バッター液の代わりにマヨネーズを使って更にビニール袋で下味もできて ...
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竹輪、ゆかり、天ぷら粉、揚げ油夏場に最高!ゆかりの風味で涼しく爽やかな天ぷらで麺類やお寿司に合わせて是非召し上がっ ...
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すいか（皮も含む）すいかは、甘・寒で清熱解暑の作用をもち、夏カゼに用いる♪夏日白虎湯ともいう♪暑邪は、 ...
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鶏胸肉、下味革命 もろみのチカラ、薄力粉、白ごま、油もろみのチカラで漬け込むことで鶏胸肉がしっとり柔らか。味もしっかりとついているのでお ...
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・きゅうり、・塩(塩もみ用)、かに風味かまぼこ、・木綿豆腐、・白すりごま、・砂糖、・ ...美味しく！味付けをアレンジした白和えです。
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エビ、卵白、こめ油、片栗粉、小麦粉、ベーキングパウダー、酒、塩風船のようにぷくーっと膨らむ新感覚の衣で作るバルーンエビフライ。パーティーに出したら ...
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小麦粉、ベーキングパウダー、冷水カラッと揚がります。かき揚げにも使えます。 -
山うどの白いところ、→あく抜き用酢水、鰹節、梅干し（塩分８%）、砂糖、麺つゆ（３倍）山で採ってきたウド、 野性味あふれる味わいに梅肉がよく合うの 少し甘めの味付けがおい ...
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鶏肉(胸肉)、米粉、卵白、油、ダイコンおろし、カツオ節、青のり、めんつゆ(2倍濃縮)米粉と卵白のころもをつけた鶏肉の揚げ焼きに大根おろしをかけた一品です。
有名人のレシピ
ピーナツ、醤油、酢、水、こしょう、にんじん、醤油
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専門家が選んだ目的別レシピ
監修：武蔵 裕子
監修：エノテカ
