のレシピ

35品

酒粕酵母の胡桃入りカンパーニュ

by Cieloiro
酒粕酵母の胡桃入りカンパーニュ♡
材料: 塩、砂糖、強力粉、酒粕酵母元種、水、胡桃

酒粕酵母のディナーロールパン♡

by Cieloiro
酒粕酵母のディナーロール♡
材料: バター、砂糖、塩、練乳、牛乳、強力粉、薄力粉、酒粕酵母元種 ID:5025429

全粒粉でガリガリ!酒粕酵母スコーン

by minachi☆
ガリガリザクザクの甘さ控えめ酵母スコーン
材料: 全粒粉、グラハム粉、きび砂糖、塩、ココナッツオイル、☆酒粕酵母元種(全粒粉)、☆豆乳

酒粕酵母のリュスティック(加水90%)

by voisin
オートリーズ、長時間低温発酵。旨味があり口どけ滑らかなリュス。覚書。
材料: 準強力粉※1、クラフトコーンミックス、塩、元種※2、モルトシロップ、インスタントドラ ...

酒粕酵母〜元種

by pettine
冬ならではの酒粕で自家製酵母を起こしました。
材料: 酒粕、砂糖、ミネラルウォーター、【1日目】酒粕酵母液、【1日目】強力粉、【2日目】酒 ...

酒粕酵母の食パン

by pettine
酒粕酵母は甘くてしっとりでふっくらフカフカなパンになります!
材料: 酒粕酵母元種(レシピID:3000151)、強力粉(春よ恋)、砂糖、塩、水+牛乳(1 ...

酒粕酵母 酵母液~元種

by ミヤンボ
私が大好きな風味の元気な酵母です。これで作ったパンは格別!!
材料: 酒粕、水、酵母液(今回はレーズン酵母)、空き瓶、強力粉(元種用)

酒粕酵母 バゲット

by kazz72
酒粕酵母で作るバゲッドはチーズのような芳醇な香りとお味でとても美味しいです❤
材料: 準強力粉(タイプER使用)、酒粕酵母元種(寺田本家さんの酒粕使用)、自然塩、仕込み水 ...

酒粕酵母まるパン

by うさぎ。。。
酒粕酵母を使って シンプルなまるいパンを作ってみました。 チーズっぽい香ばしいパンが ...
材料: 強力粉、元種(レシピID :1768909)、卵+牛乳、マーガリン、塩

酒粕酵母②酵母液~元種

by ミヤンボ
酒粕の風味を楽しめる酒粕酵母の簡単な作り方を試してみました
材料: 酒粕、湯冷ましした水、瓶、元種用の強力粉、元種用タッパー